[台南][美食] 八峰亭拉麵

濃郁的湯頭、肥而不膩的叉燒，阿斯~~~~~

這是遲到很久的八峰亭心得文，由於第一次受到朋友的邀請，半路殺過去吃，因此省去了排隊的辛勞，直接坐享其成XD 後來實在太好吃了，決定帶Claudy再去一次~

到底要怎麼樣子才能吃到這碗拉麵呢?

首先是排隊，除了星期三公休、星期日晚上公休外，其餘每天都是兩個時段，中午和晚餐，分別限量50碗。

早上排隊大約要7點多去，店長會於9點多來開門順便登記，於11點開始用餐。晚上的部分大約從2點開始排，4點會來登記，5點開始用餐。

這邊要注意的是：

• 一個人可以登記4人份，也就是說2個人去排其實總共可以幫8個人保留位子，但一定要等人到齊才能用餐喔。
• 先到先劃位，但不能選擇時段，也就是晚上時段排第一個的人一定要在5點吃 XD
• 確切的排隊時間可以參考他們的粉絲團，他們每天都會PO。
• 停車要注意XD 店門口旁邊的鐵捲門前可以停車，好像停到某處會... 詳情請自己爬PTT台南版。

去吃兩次都是晚上，都是排在第一、第二位，所以4:50準時check in!

點餐不是跟老闆點，而是這個類似販賣機的東西，所以請自行準備足夠的百元鈔(會找零)。

很多都售完是因為每人限量3片叉燒，所以加點叉燒的選項就沒了... 只好點豚骨青蔥叉燒(三片裝)~

裡面是吧檯式的，店內空間很小，要互閃需要一點技巧XD

接著老闆會問你麵、叉燒和湯頭的選項，麵和肉的部分我都是選普通啦~ 味道的部分選稍鹹! 

老闆說：「稍鹹比較接近日本的口味，但其實還是差了一點」XD

接著就是坐在位子上看老闆展廚藝，麵一下子就上了，不用等太久~

將將將將! 來了，上面灑滿了青蔥阿!!! 

總結，湯頭很濃郁，麵條還不錯吃，重點是叉燒超好吃阿 (感動流淚款)，加上一大堆青蔥真的很讚。店裡面的選擇不多，基本上就是這款，差在有沒有青蔥或叉燒的多寡~ (還有一些小配菜的選擇，紫菜...等)

因為吃了這碗拉麵才啟發了我對拉麵的熱愛阿 (大心)，從來沒想過拉麵可以這麼好吃。

至於要排隊以及之前有網友提過的停車問題，我就不予置評了，就...如果以單純的 "拉麵" 來講，我是覺得真的很好吃，至於對於停車處理方式奇蒙子不爽的，或者有人覺得排隊有炒作嫌疑的，我覺得也無妨，不喜歡可以吃旁邊的京正拉麵 或 阿龍意麵阿 XD

<更多拉麵介紹>

時間：星期三店休、星期日晚上休息。中午11點開始，下午5點開始，請注意排隊時間。

地點：台南市中西區萬昌街15號。(在綠色的那點上，用google map直接輸入地址的點是錯的...)


檢視較大的地圖